Gastronomy and hotel restaurants
Jídlo je neoddělitelnou součástí krétské kultury. Není tak divu, že krétská kuchyně je zapsána na seznamu nehmotného dědictví UNESCO. V hotelu Cretan Malia Park se toto cenné bohatství – od tradičních receptů až po pestrost regionálních produktů – promítá do každého pokrmu i nápoje. Díky výběru ze čtyř osobitých restaurací budete mít po celou dobu pobytu, co objevovat: od rozmanitého celodenního bufetu v restauraci Mediterraneano až po autentickou tradiční krétskou restauraci Mouries. Hlavní šéfkuchař Lefteris Iliadis dohlíží na to, aby v gastronomické nabídce resortu bylo vždy něco pro každého. Stejně pestrá je i kolekce barů – můžete se těšit na popíjení koktejlů při západu slunce na pláži, polední drink v hotelovém lobby a spoustu dalšího.
Mediterrraneo – Tato restaurace nabízí celodenní stravování ve formě rozmanitého středomořského bufetu. Základem jsou recepty řecké a krétské kuchyně připravené z produktů vypěstovaných přímo na hotelovém pozemku či od lokálních dodavatelů. Snídaně, obědy i večeře se podávají v rozlehlých vnitřních prostorách a na venkovních terasách. Interiéry zdobí originální závěsné osvětlení, smaragdové obklady a aranže z místního ovoce a zeleniny. Otevírací doba: hlavní snídaňový bufet 7:30–10:00, pozdní snídaňový bufet 10:00–11:00, oběd ve formě bufetu / à la carte 12:30–14:30, večeře ve formě bufetu / kuchařská show 18:30–21:30.
Almyra – Nechte se na chvíli přenést do slunné Itálie a dopřejte si autentický kulinářský zážitek. Tato restaurace se nachází v nejsevernější části resortu a nabízí úchvatné výhledy na moře spolu s pečlivě sestaveným menu, jehož autorem je šéfkuchař Athinagoras Kostakos a v němž se snoubí italská kuchyně s lokálními produkty z udržitelného zemědělství. Můžete se těšit na čerstvé ryby, letní saláty, těstoviny, risotto a široký výběr pizz. Nenechte si ujít dokonalou sladkou tečku v podobě okázalého dortu Pavlova či čokoládového crémeux. Otevírací doba: oběd à la carte 12:30–16:00, večeře à la carte 18:30–22:30.
Mouries – Vydejte se na cestu časem a objevte tradiční krétskou kuchyni skrze autentické menu, v němž šéfkuchař Lefteris Iliadis představuje generacemi ověřené recepty založené na čerstvé zelenině, bylinkách, kvalitním masu, mořských plodech a olivovém oleji. Unikátní prostor stylizovaný jako rodinný dvůr zdobí obrovské kamenné květináče a hojné moruše. Ráno se v této restauraci podávají velkolepé snídaně s celou řadou krétských specialit včetně vyhlášené kávy připravené na tradičním „hovoli“. Večer se můžete těšit na vynikající pokrmy připravené ve venkovní kuchyni na otevřeném ohni. V této restauraci probíhají také vyhlášené lekce vaření Cretan Soul, ochutnávky lokálních vín a olivového oleje. Otevírací doba: snídaně 8:00–11:00 (pro hosty z Double Room, Bungalow Garden a Bungalow Pool View za příplatek 20 eur), večeře à la carte 18:30–22:00.
Mezze – Tato zbrusu nová restaurace představuje živý koncept inspirovaný levantskou kuchyní zasazený do krásného venkovního prostředí u bazénu zařízeného ve středomořském stylu. Šéfkuchař Athinagoras Kostakos sestavil jedinečné menu se sdílenými pokrmy podávanými na velkých tácech, jejichž základ tvoří čerstvé bylinky a koření, citrónová šťáva, nejrůznější druhy oříšků, fazolí a luštěnin. Otevírací doba: oběd à la carte 12:30–17:00, večeře à la carte 19:00–22:30 (jen pro dospělé, v provozu od června do září).
Melissi – V hotelové vstupní hale se nachází tento stylový bar vynikající svou retro elegancí. Ideální místo, kde můžete jen tak usrkávat svůj oblíbený drink a užívat si ničím nerušený odpočinek. Působivý interiér je zdobený akvamarínovými kachličkami a dominuje mu sofistikovaný závěsný systém s přehlídkou nejrůznějších lahví a lahviček. Nápojový lístek, jehož autorem je oceňovaný mixolog Aristotelis Papadopoulos, zahrnuje originální ručně připravované koktejly z lokálních, sezónních ingrediencí, vylepšené verze klasických drinků a vína z mladých řeckých vinařství. Hlavní přísadou je však uvolněná a nadčasová atmosféra. Otevírací doba: 10:15–1:00.
The Beach Shack – Pokud dostanete na pláži hlad či chuť na nějaké to osvěžení, zajděte si do tohoto uvolněného plážového baru s důmyslně sestaveným menu, které zahrnuje celou řadu veganských a raw jídel. K obědu si můžete dát zdravou mísu plnou chutí a večer vás čekají vynikající pokrmy sladěné s originálními koktejly podávané na plážových lehátcích při intimním osvětlení. Jak čas plyne, bar zaplaví tóny reggae a poslední paprsky před západem slunce. Oceňovaný mixolog Aristotelis Papadopoulos vám připraví prvotřídní koktejly z těch nejkvalitnějších lokálních ingrediencí či vylepšené verze klasických drinků. Příjemné prostředí s marockými terakotovými dlaždicemi, proutěnými lampami, ratanovými slunečníky a pohodlnými lehátky přímo vyzívá odpočinku a zábavě. Otevírací doba: 10:15–0:00.
Kafenio – Jak lépe strávit ráno či odpoledne než s šálkem vynikající kávy v tradiční řecké kavárně nazývané „kafenia“. Najdete ji ukrytou uprostřed svěžích zahrad v celé své kráse s kamennými zdmi, dřevěnými židličkami a vytříbenou kávovou nabídkou. Můžete si také objednat typické krétské mezze, lahodné dezerty či lokální pálenku tsikoudia. Otevírací doba: 7:30–23:30, kromě neděle.
The Crush – Zastavte se pro vynikající gelato, kávu či sladké pečivo v této příjemné cukrárně u říčního bazénu s posezením ve stínu. Místo, které si zamilují jak děti, tak dospělí. Otevírací doba: 11:30–18:30.
