Gastronomie a hotelové restaurace
Resort Ayana je domovem těch nejlepších restaurací na Bali. Hosté si mohou vybírat z celé řady vytříbených kulinářských zážitků, které zahrnují vše od mořských plodů na pláži, až po italské, tradiční indonéské a moderní evropské speciality na různých místech resortu.
Restaurace
Dava. Tato elegantní restaurace vytváří kulinářské speciality z kuchyně šéfkuchaře Sebastiana Arnolda. K dispozici je a la carte menu s večerní degustační možností o 4 a 6 chodech. Luxusní restaurace ve tvaru lotosu je přístupná přes „plovoucí zahradu“ a disponuje vnitřními i venkovními prostory, dvěma soukromými klimatizovanými jídelními místnostmi a úžasným barem Martini.
Padi. Čtyři otevřené pavilony s doškovými střechami jsou skvostem této tradiční balijské restaurace s kuchyní, která nese dědictví asijského kulinářského umu. Hosté zde mohou sledovat indonéské, indické a thajské kuchaře, kteří s největším úsilím připravují pokrmy z jejich rodné domoviny. Restaurace je obklopena lotosovými jezírky, připomínajícími rýžová pole. Padi Restaurant každé ráno podává také snídaně formou bufetu, který zahrnuje evropské, americké, thajské, japonské, čínské a indonéské speciality. Týdenní asijský kořeněný bufet pak zahrnuje také tradiční taneční vystoupení.
Damar Terrace. Restaurace a bar se vyznačuje skvělým prostředím s liliovými jezírky a celodenním menu včetně osvěžujících salátů, polévek, těstovin a rýžových specialit. Mimo to si můžete vychutnat také grilované satay, lahodný odpolední čaj, koktejl při západu slunce nebo jakýkoliv nápoj pod širým nebem na terase, v salonku nebo v relaxačním pavilonu s lehátky. Některé večery zde hraje také živá hudba.
Sami Sami Restaurant & Bar. Kuchyně v italském stylu je pýchou této stylové otevřené restaurace na útesu s výhledem na oceán v kteroukoliv denní dobu a především při západu slunce. Rustikální italská kuchyně zahrnuje kompletní výběr předkrmů, sendvičů, pizzy, čerstvých těstovin, mořských plodů, masa a dezertů. Bar Sami Sami se nachází přímo na útesu nad Rock Barem a poskytuje 180° výhledy na obzor a zapadající slunce za oceánem. Můžete si udělat pohodlí v lehátkách i u stolu a osvěžit se lahodnými koktejly, nebo ochutnat nápadité tapas.
Kisik Bar and Grill. Ochutnejte ty nejlepší tradiční delikatesy z mořských plodů v této báječné balijské restauraci. Budete si moci dopřát velký výběr pokrmů z těch nejčerstvějších úlovků ze zdejších vod. Tým zdejších kuchařů přivede Vaše jídlo k dokonalosti a doplní jej o zajímavý výběr balijských příloh. Jídelní stoly jsou umístěny v písku na soukromé hotelové pláži, která je obklopena pochodněmi a bazénem Ocean Beach Pool.
Honzen. Restaurace Honzen podává japonskou kuchyni v moderním prostředí se sushi a sashimi barem, teppanyaki, japonským barbecue a soukromými místnostmi Tatami. K dispozici budete mít a la carte menu v dvoupodlažní restauraci s vnitřními i venkovními prostory a s výhledem na krásné svěží zahrady.
Bary
Rock Bar. Na přírodních skalách asi 14 metrů nad hladinou oceánu se tyčí útes s tímto inovativním barem. Právě odsud budete mít kouzelné výhledy na západ slunce a také po setmění je zdejší atmosféra úchvatná. Ponořte se do tohoto elegantního prostředí se zvuky oceánu, hudbou DJ a lahodnými nápoji.
The Martini Club. Vydejte se do klubu Martini sledovat západ slunce nebo jen relaxovat po večeři. Moderní balijský bar nabízí dokonale namíchané Martini a vynikající koktejly. Budete si moci vybrat z více než 50 klasických i moderních variant Martini a usadit se do příjemných interiérů klubu či na terasu pod širým nebem.
Kavárny
H2O. Kavárna na bazénové terase u vil Cliff servíruje osvěžující nápoje a poskytuje celodenní nabídku lehkého občerstvení.
Spa Café. Kavárna pohodlně umístěná v prostorách lázní Thermes Marins Bali Spa vám umožní relaxovat také ve svých prostorách mezi procedurami, abyste si mohli vychutnat lázeňskou kuchyni jen v kimonu a pantoflích. Zdravá nabídka zahrnuje domácí ovocné a zeleninové šťávy, neodolatelné koktejly, kávu, čaj, bylinné a aromatické extrakty a velké množství nízkokalorický pokrmů včetně zeleninových salátů, polévek, sendvičů, nízkotučných jogurtů, ovocných salátů a omáček.
Romantické večeře
Co by mohlo být více nezapomenutelné než romanticky strávené chvíle na Bali při lahodné večeři pod hvězdnou oblohou zalitou měsíčním světlem? To vše ve společnosti milovaného člověka. Jemné světlo svíček, klidné zvuky hudby kolem vás a osobní číšník už jen dokreslí atmosféru, která ve vás vzbudí pocit, že jste jedinými lidmi na světě. Balijskou romantickou večeři si můžete užít v soukromé vile se stovkami zářících svíček rozprostřených po zahradě a odrážejících se ve vodní hladině bazénu.
Další možností je soukromá večeře doprovázená hudebním duem a autentickým tanečním vystoupením. Skvělou příležitostí je taktéž speciální altánek s výhledem na oceán či soukromé molo. K dispozici jsou i prostory spřáteleného resortu Rimba.
